Industrieel voedsel vacuüm lyofilisator

Ningbo Scientz Biotechnology CO., LTD is een hightech onderneming gespecialiseerd in voedselvacuüm vriesdroog technologie ontwikkeling en ontwerp, productie, installatie en inbedrijfstelling van apparatuur. Het heeft een rijke ervaring in theorie en praktijk op het technische gebied van machines, vacuüm, koeling, thermische engineering, elektronica en automatische regeling betrokken bij voedseldriesdrogers .

Het gevriesdroogde voedsel wordt verkregen door het verse voedsel snel te bevriezen en het dan in een vacuümvat te voeren voor dehydratatie. Onder vacuümomstandigheden wordt het vocht van het vaste ijs naar het gas verhoogd, waardoor het materiaal wordt gedehydrateerd en gedroogd. Het voedsel gemaakt door het vriesdroogproces heeft niet alleen kleur, aroma, smaak en vorm, maar behoudt ook vitaminen, eiwitten en andere voedingsstoffen in het voedsel.

Voordat het wordt gegeten, wordt het lichtjes verwerkt en binnen een paar minuten weer in vers voedsel gebracht. Gevriesdroogd voedsel mag niet worden gekoeld. Na te zijn verzegeld en verpakt, kunnen ze lang bij kamertemperatuur worden bewaard, getransporteerd en verkocht.

Omdat gelyofiliseerd voedsel 5% water bevat, kunnen goede kwaliteit en een laag gewicht de bedrijfskosten sterk verminderen. Nadat de tomatensaus is verwerkt door lyofilisatie, kan bijvoorbeeld 1000 g verse tomatensaus worden verwerkt tot 320 g gevriesdroogd ketchuppoeder, dat wordt hersteld tot ketchup met de toevoeging van water. Geliefd bij mensen. Tegenwoordig is gevriesdroogde tomatensaus een vervanging voor ketchup geworden. Bij de productie van vacuümgevriesdroogd voedsel zijn er in het algemeen werkwijzen zoals materiaalkeuze, reiniging, snijden, blancheren en sterilisatie.